デコカップケーキ認定講師講座

デコカップケーキ認定講師講座

 

プリンセスドール

リニューアルされたデコカップケーキ認定講座は、と〜ても贅沢な内容となっております。

カップケーキの味、お花絞りや可愛いデコレーションまで多くの魔法の技法が詰まった講座です!!

デコカップケーキ認定講師講座

❤︎コサージュ(3種)~チョコチップカップケーキ~

~カップケーキデコレーションの基本を学ぶ~ピンクをテーマカラーにした、大人かわいいカップケーキを3つ作ります。
カバーリングに適した基本(シュガーバッター法)のカップケーキの作り方(座学)
シュガーペーストの扱い方 / フラワーペーストの扱い方 / 着色方法 / 模様の付け方 / 抜型の使い方 /  表面の整え方や接着方法 / カバーリング方法 / 基本道具の使い方 / リボンの作り方 / パーツの付け方 /フラワーの作り方(2種)/


❤︎ティーポット&ティーカップ~アールグレイカップケーキ~

〜全面カバーリングを学ぶ〜全面カバーリング技法を学び、おしゃれなティーセットを作ります。

シュガーペーストの扱い方 / カップケーキのベース作り / 全面カバーリング方法(2種) / パーツの作り方 / デイジーの作り方 / 表面の整え方 / ティーポット・カップの組み立て方

❤︎ベビーシャワー~レモンカップケーキ~

〜カップケーキトッパー(モデリング)を学ぶ〜プレゼントにぴったりな、ベビーアイテムデザインのカップケーキを2つ作ります。

カップケーキの作り方(ジェノワーズ法) / モデリングペーストの作り方 / ブランケットカバーリング / ペーストの立体造形(モデリング) / ペーストの組み立て方 / 模様の付け方 / アイシングの基本

❤︎フラワーカップケーキ~ストロベリーカップケーキ~

〜お花絞りを学ぶ(4種)〜パステルカラーで、キュートなお花を絞ります。

お花絞りに適したチーズクリームの作り方(座学)/ 口金の特徴を学ぶ / 花芯の作り方 / 4種のお花絞り / 2色カラーの絞り方

❤︎プリンセスドール~チョコマーブルカップケーキ~

〜プリンセスドール(2種)の作り方を学ぶ〜とびきりラブリーなプリンセスをイメージしたドレスカップケーキです。

バタークリームの作り方 / ドレスカップケーキの土台の作り方 / クリームカバーリング / 口金絞り(4種)/ ドレストッパーの作り方 / 組み立て方

❤︎卒業制作~プレーンカップケーキ~

~技術確認と時間配分を学ぶ~ 卒業試験
お好きな色・デザインでカップケーキカバーリングとケーキトッパーを作成いただきます。

講座内容

受講期間

2時間×6回

講座料金

85,800円(税抜78,000円)

材料・道具・テキスト代

42,900円(税抜39,000円)

認定料

20,000円(税抜)(認定証付き・フリーレシピ3枚付)

年会費

3,300

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