SFCA Batti Flowercake先生より 韓国にて資格修得いたしました。
SFCA協会 Soul Flower Cake Association代表 Batti Flowercake先生より韓国にて
Lily Of The Valley Cakeのディプロマを修得しました。
韓国フラワーケーキ界の中でもTop of the Topとも呼ばれるBattiiFlower cake先生の作品に魅了され2024年12月渡韓、
どうしてもこのケーキを習いたく細やかなデコレーションケーキのテクニック、フラワーパイピング（お花絞り）
ユリの花が咲き誇る美しき２段ケーキです。
SFCA協会では餡クリームは以前教えていて、現在はバタークリームでの資格コースとなりディプロマ申請制度あり発行がされること。
SFCA協会ディプロマ発行がされないと商用利用可にはならないなど、
日本国内で不確かに思えたことを、ご本人から確認することができました。
今回は、こちらLily Of The Valley Cakeのディプロマを修得することができましたのでご紹介いたします。
美しくも可愛らしさも表現した独自のデコレーション、お花絞りとのコラボした繊細な技術を学ぶためバタークリームでのレッスンです。
自らのスキルアップのため、韓国でも選りすぐりの最高峰の先生たちから本物を学び得たことを
今後、お伝えできればと準備してまいります。